GRANOLA FACILE
Ingrédients
- 250 g de flocons d'avoine
- 150 g d'amandes et noisettes grossièrement hachées
- 100 g de graines de sésame et de tournesol
- 7,5 cl la moitié d'un petit verre d'huile d'olive
- 7,5 cl la moitié d'un petit verre de jus de pomme
- 1 ou 2 càs de sirop d’érable
- 1 càs de cannelle en poudre
- 50 g de graines lin broyées et de graines de chia à ajouter après cuisson
Instructions
- Combinez tous les ingrédients sauf les graines de chia et de lin, dans un grand bol et mélangez pour que le mélange soit homogène
- Etalez la préparation sur une plaque du four recouverte de papier cuisson
- Enfournez pour cuisson à 150°C pendant 20 minutes
- Mélangez et poursuivez la cuisson pendant 5 ou 10 minutes supplémentaires. => surveillez! car il faut que le mélange soit croustillant mais pas trop bruni
- Laissez refroidir, puis ajoutez les graines de lin broyées et de chia (il ne faut pas les cuire).
- Stockez le granola dans un bocal en verre avec couvercle hermétique.
- Dégustez le granola tel quel, avec du lait végétal ou du yaourt nature (végétal ou bio de vache ou de chèvre), et éventuellement quelques fruits.
Notes
Pour broyer les graines de lin, utilisez un mortier et pilon, un petit moulin électrique (comme pour les grains de café) ou un moulin à poivre vide.
Si vous faites un stock de graines de lin broyées, conservez-les au frigo.
Si vous faites un stock de graines de lin broyées, conservez-les au frigo.